Hôtel pour cœliaques en Romagne: la cuisine sans gluten

Notre cuisine depuis plusieurs années prête une attention particulière aux clients intolérants au gluten.

Nous avons appris aux cours de l’Aic ce qu’est la maladie cœliaque. Ce qu’un cœliaque peut et ne peut pas manger. Quels sont les aliments à risque. Quels sont les risques qu’un malade court, comment éviter la contamination, etc. Et nous avons ajouté notre savoir-faire et la passion dans la préparation des plats, la manualité qui transforme une simple recette en un plat spécial, la volonté de rendre un enfant cœliaque identique aux autres !

Les cours de formation organisés par l’AIC nous ont donné une solide préparation pour garantir des vacances sereines et sûres aux cœliaques et intolérants au gluten.

Pour éviter toute contamination, une zone de la cuisine est exclusivement réservée à la préparation des plats sans gluten et les clients intolérants bénéficieront d’un service particulier au restaurant : serviettes, plats et menus jaunes.

Découvrez notre menu sans gluten

Les avis de nos amis les coeliaques

“UN RÊVE POUR UN CŒLIAQUE”

Commentaire du 18 août 2014

Notre semaine de vacances a été un rêve pour notre petite fille de 9 ans qui est cœliaque, du petit déjeuner au déjeuner, en passant par le délicieux goûter, et le dîner et pour finir en beauté le biscuit avant de s’endormir. Pour la première fois, nous étions tranquilles, sans avoir peur d’erreur avec le gluten et le sourire de notre fille a égayé notre cœur.

“CONSEILLÉ POUR LES CŒLIAQUES”

Commentaire du 16 août 2014

L’hôtel signalé par l’AIC a entièrement répondu à nos exigences pour cœliaques : vaste choix de plats et grandes portions…hôtel qui n’a rien à voir avec les autres endroits qui servent peu de plats quant à variété et quantité (aussi très chers) Je le conseille…

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